El eco de nuestra cocina

Descubre lo que los críticos y nuestros visitantes dicen sobre la revolución gastronómica en el corazón de Getsemaní.

sambal bistro caribeno menu con cocteleria

Un compromiso que trasciende

Cada mención, reseña y galardón, reafirma nuestra promesa fundamental. Ofrecer una experiencia de alta cocina donde un servicio excepcional y una atmósfera envolvente se encuentran. Estos reconocimientos nos impulsan a seguir desafiando los límites de la técnica para transformar cada visita en un recuerdo inolvidable.

The New York Times logo

Squeeze into a narrow restaurant (Sambal in The New York Times)

The petite Sambal, on a busy Getsemani street, is easy to miss but a neat travelers’ find. Its narrow space belies a full-throttle menu of well-presented takes on local favorites, including ceviche topped with fried squid (50,000 pesos) and oxtail tacos (30,000 pesos). Service is attentive but the ambiance is low-key. An open kitchen allows you to smell your meal before you see it. Don’t skip the soursop cheesecake (28,000 pesos), one of the restaurant’s creative flavor combinations. Reserve the window seat for an entertaining view of buskers passing the neighborhood’s legendary street graffiti outside.esforzándonos para superar sus expectativas y brindar momentos inolvidables para todos nuestros visitantes. Leer más en: nytimes.com

Sambal Bistro on Tripadvisor
Tripadvisor Travellers Choice 2024 award
Tripadvisor Travellers Choice 2025 award

¡Obtuvimos el premio Travellers’ Choice de Tripadvisor! ¡Gracias por su apoyo!

Es con gran orgullo y emoción que anunciamos que Sambal ha sido galardonado con el prestigioso premio Travellers' Choice de Tripadvisor para el año 2023. Este reconocimiento nos coloca en el el 10% superior de restaurantes a nivel mundial, y es un testimonio del compromiso que tenemos con la excelencia en la hospitalidad y la gastronomía. Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos ustedes, nuestros valiosos clientes, por su continuo apoyo y por las críticas constructivas que nos han permitido mejorar día a día. Este premio es tanto suyo como nuestro, y estamos emocionados de compartir este logro con cada uno de ustedes. Este premio refuerza nuestro compromiso de ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, con un servicio excepcional y una atmósfera acogedora. Continuaremos esforzándonos para superar sus expectativas y brindar momentos inolvidables para todos nuestros visitantes.

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Alejandra Levine
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Great vegetarian food and service
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Jose Nieto
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Nos sorprendió la elaboración de los platos, la calidad de los productos y sobre todo, que todo estaba muy rico. Volveremos!!!
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Antonio Salgado Junco
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Excelente lugar con una comida sin igual , mezcla precisa de ingredientes locales , autóctonos con fusiones asiáticas que son una explosión de sabores en tu boca
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Emma Sprotbery
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The food was incredible! And John was an amazing server. He patiently answered our questions and had great recommendations. I highly recommend Sambal!
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Team Lukas Lindler
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5/5 💪🏻
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Laura Gonzalez (G. de la Rosa)
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Una combinación de sabores y ambiente familiar
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0442220007 ALEJANDRA PEREZ ELLES ESTUDIANTE ACTIVO profile picture
0442220007 ALEJANDRA PEREZ ELLES ESTUDIANTE ACTIVO
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La comida es increíblemente deliciosa, cada plato supera el anterior, el arroz con chorizo mompox sin duda lo volvería a comer y el postre de chocolate blanco !!! 10/10