New York Times resalta a los Montes de María en la alta cocina
The New York Times ha vuelto sus ojos hacia la rica tradición culinaria de los Montes de María, destacando la…
En el corazón de Cartagena, Sambal Bistro es un restaurante de autor que fusiona técnicas modernas con los mejores ingredientes de nuestra tierra.
Jaime ha dedicado su vida a la cocina, una pasión que comenzó en reconocidos restaurantes de su ciudad natal, como Donostia y Astrid & Gastón. Su trayectoria lo llevó por importantes cocinas de Medellín y Cartagena, entre ellas Carmen y el Hotel Sofitel Santa Clara, donde fortaleció su experiencia y visión gastronómica convirtiéndose en un reconocido chef de la ciudad de Cartagena.
Explora 5 platos de nuestra biodiversidad, con la opción de 5 cócteles de licores colombianos.
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Explora algunos de los platos más populares de Sambal Bistro y descubre una cocina inspirada en los sabores del Caribe,…
En Sambal Bistro transformamos la biodiversidad del Caribe colombiano en una experiencia gastronómica auténtica con ingredientes agroecológicos, cocina sostenible y…
Lo invitamos a sumergirse en una atmósfera de lujo y sabor caribeño. Debido a nuestra propuesta de autor y el cuidado en cada detalle, recomendamos realizar su reserva con antelación para garantizar su lugar en esta travesía sensorial.
Lunes a domingos :
12:00 pm – 10:30 pm